Những điều bạn cần biết: Suy thận nên kiêng ăn gì?

Suy thận nên kiêng ăn gì là vấn đề được khá nhiều người quan tâm vì chế độ ăn đóng vai trò quan trọng đối với điều trị suy thận. Chính điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng diễn tiến của bệnh. Cùng tìm hiểu về những thực phẩm nên kiêng đối với người mắc suy thận qua bài viết sau.

Nguyên tắc chung của việc lựa chọn thực phẩm cho suy thận nên kiêng ăn gì?

Thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lí, phù hợp giúp người mắc suy thận kiểm soát được huyết áp, cân nặng, hàm lượng đường trong máu, cholesterol nhờ đó làm bệnh tiến triển chậm hơn. Chính vì thế, việc tìm hiểu được suy thận nên kiêng ăn gì sẽ giúp bạn xây dựng được chế độ ăn khoa học vừa đảm bảo được giá trị dinh dưỡng vừa kiểm soát được bệnh.

Nam giới mắc suy thận cần tránh những thực phẩm làm tăng nhiệt từ bên trong cơ thể nên thực phẩm chứa nhiều gia vị, chất kích thích, đồ ăn cay nóng, hải sản không nên đưa vào chế độ ăn hàng ngày. Thêm vào đó, việc giảm thiểu tối đa sử dụng muối cũng là điều cần thiết. Thực phẩm có hàm lượng kali cao cũng cần phải tránh xa.

Khi bị suy thận nên kiêng ăn gì ?

Chế độ cụ thể cho việc suy thận nên kiêng ăn gì?

Muối và những thực phẩm có hàm lượng muối cao

Một trong những nguyên nhân chính gây nên suy thận là muối. Việc đưa nhiều muối vào bên trong cơ thể sẽ khiến nước bị giữ lại và làm tăng áp suất trong các mạch máu thận, từ đó gây ra gánh nặng cho thận. Chuyên gia chỉ ra rằng người mắc suy thận không nên ăn nhiều muối quá 2-4g mỗi ngày nếu không muốn bệnh trở nên nặng hơn. Đặc biệt, với những người suy thận kèm tăng huyết áp thì việc hạn chế đến mức tối đa việc dùng muối là việc làm rất cần thiết.

Bên trong các loại đồ gia vị như nước mắm, nước tương, thịt chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh, xúc xích, pho mát, pizza, dưa chua, nước sốt, rau quả đông lạnh có chứa rất nhiều muối nên cần hạn chế tối đa sử dụng những thực phẩm này.

Hầu hết thực phẩm tươi sống chỉ chứa 10% của muối còn phần lớn muối dung nạp vào cơ thể được sử dụng trong nấu ăn nên bệnh nhân cần chủ động giảm thiểu về mức thấp nhất lượng muối khi nấu ăn.

Thực phẩm chứa nhiều kali

Với những bệnh nhân suy thận hoặc đang lọc thận, việc hàm lượng kali cao có thể khiến tim ngừng đập. Bởi vậy tùy từng giai đoạn suy thận hoặc tùy vào loại thuốc mà bệnh nhân đang sử dụng để có sự thay đổi lượng kali trong chế độ ăn uống sao cho phù hợp. Thường thì nên bắt đầu hạn chế lượng kali đưa vào cơ thể khi lượng nước tiểu bắt đầu giảm dần. Hàm lượng kali có nhiều trong đậu nành, các loại đậu, cá hồi, trái cây khô, chuối, nho, cam, dưa hấu, mận, kiwwi, chocolate… vì thế khi lựa chọn xem suy thận nên kiêng ăn gì thì cần tránh ăn những thực phẩm này

Sữa

Uống quá nhiều sữa có thể gây ra hội chứng sữa kiềm do uống nhiều sữa làm tăng canxi máu kết hợp cùng sự hấp thu muối kiềm trong sữa có thể dẫn đến tổn hại vĩnh viễn cho thận, đe dọa tính mạng người bệnh.

Thực phẩm có hàm lượng phốt pho cao

Nồng độ phốt pho tăng trong máu do thận không có khả năng loại bỏ nó trong nước tiểu nên bệnh nhân mắc suy thận gặp rất nhiều khó khăn trong việc kiểm soát phốt pho. Lượng phốt pho cao sẽ khiến lượng canxi trong máu giảm và gây nên bệnh về xương. Sản phẩm từ sữa, các loại đậu, đậu lima, đậu mắt đen, sôcôla… chứa rất nhiều phốt pho nên khi tìm hiểu suy thận nên kiêng ăn gì bạn nên nhớ tránh những thực phẩm này.

Ngoài ra, đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn cũng chứa nhiều chất phụ gia từ phốt pho gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bệnh nhân suy thận nên nam giới cần hạn chế tiêu thụ những loại đồ ăn này. Nghiên cứu của Cleveland công bố trên JAMA chỉ ra khi hạn chế lượng phốt pho từ các chất phụ gia trong thực phẩm ăn liền, tình trạng quá cao nồng độ phốt pho trong máu ở những người suy thận được cải thiện rõ rệt.

Thực phẩm chứa nhiều protein

Thực phẩm chứa nhiều protein sẽ tăng thêm gánh nặng cho thận khiến thận đã suy sẽ càng suy giảm nhanh hơn các chức năng của nó. Để hạn chế điều này, tốt nhất người mắc suy thận nên tránh ăn những thực phẩm giàu protein như: cá hồi, cá bơn, cá ngừ, thịt bò, ức gà. Thay vì sử dụng những đồ ăn này bạn có thể sử dụng protein thực vật trong rau và một số loại trái cây có hàm lượng protein thấp.

Chất béo

Những chất béo xấu có trong thịt đỏ, sữa, bơ, thịt gia cầm, mỡ lợn làm tăng nồng độ cholesterol trong máu và gây ra bệnh tim. Bên cạnh đó những đồ ăn chiên xào cũng chứa chất béo chuyển hóa không tốt cho bệnh suy thận. Vì điều này, khi xây dựng thực đơn suy thận nên kiêng ăn gì thì nên ưu tiên với thực phẩm luộc hoặc nướng thay vì lựa chọn đồ rán, xào.

Chất béo cần tránh xa khi bị suy thận

Người mắc suy thận nên chia nhỏ thành 4 – 6 bữa ăn một ngày trong đó chú ý tăng hàm lượng calo cao hơn 30% so với người bình thường để đảm bảo năng lương. Khi năng lượng không đảm bảo, sự trao đổi chất trong cơ thể bị thay đổi khiến cho đạm và mỡ của các tổ chức mô bị đốt cháy, cơ thể ốm yếu, suy kiệt sức khỏe, chất độc có cơ hội tăng hàm lượng, chế độ ăn hạn chế đạm trở nên vô nghĩa.

Không sử dụng rượu, bia

Rượu có tác động làm tổn hại các tế bào thận nên uống rượu bia sẽ chỉ làm cho tình trạng suy thận thêm trầm trọng hơn. Không những thế, các chất này còn khiến nam giới nhanh chóng cao huyết áp, gia tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường nên việc sử dụng chúng là điều không cần thiết.

Một số thực phẩm khác

Các đồ ăn cay nóng như ớt, tiêu, hành, tỏi, thức ăn chua, nấm… người mắc suy thận cũng nên kiêng.

Lượng nước đưa vào cơ thể cũng cần được kiểm soát chặt chẽ nếu đang tiến hành lọc thận. Có thể sử dụng lượng ít nước hoa quả tươi, nước mưa đun sôi… và không hạn chế lượng nước uống khi không tiến hành chạy thận. Với trường hợp cơ thể giữ nước thì càng cần hạn chế đưa muối vào cơ thể vì nó sẽ khiến bạn thấy khát hơn.

Về cơ bản, bệnh nhân mắc suy thận nên kiêng ăn gì cần có sự tư vấn từ bác sĩ điều trị và chuyên gia dinh dưỡng. Bên cạnh đó, người nhà cũng cần phối hợp giúp đỡ người bệnh để có được chế độ ăn hợp lí.

Khi có bất kì thắc mắc gì về bệnh suy thận hay cần được tư vấn thêm về suy thận nên kiêng ăn gì, bạn chỉ cần thông qua hotline 0965.111.497 hoặc hệ thống tư vấn trực tuyến, các chuyên gia của phòng khám nam khoa Đông Phương sẽ giúp bạn có được những kiến thức vô cùng hữu ích.

Chúc bạn luôn mạnh khỏe!